Доставка по РФ, в Белоруссию, в Армению, в Казахстан, в Киргизию Доставка
  • Подробнее о доставке Доставка по России Доставка по России, в любой населенный пункт РФ (в любой населенный пункт) и в:
  • Доставка в Белоруссию Белоруссию
  • Доставка в Армению Армению
  • Доставка в Казахстан Казахстан
  • Доставка в КиргизиюКиргизию

Филейный складной нож — CRKT 3085 Clark Fork™ (153мм), с чехлом из Cordura®.

  • Бренд (производитель): CRKT (Columbia River Knife & Tool), USA.
  • Автор (дизайнер): Кен Штайгервольт (Ken Steigerwalt — известный дизайнер складных ножей).
  • Сталь клинка: Нержавеющая 5Cr13Mo.
  • Материал рукояти: Полимер.
  • Длина клинка (мм): 153
  • Толщина обуха (мм): 1.5
  • Твердость (Hrc): Твердость по шкале Роквелла (Hrc) 57-59.
  • Общий вес ножа (гр): 51
  • Страна изготовитель: КНР (Китай) Страна изготовитель - КНР (Китай)
  • Родина бренда: США (Соединённые Штаты Америки) Родина бренда - США  (Соединённые Штаты Америки)
Филейный складной нож — CRKT 3085 Clark Fork™ (153мм), с чехлом из Cordura®.
Филейный складной нож — CRKT 3085 Clark Fork™ (153мм), с чехлом из Cordura®.
Филейный складной нож — CRKT 3085 Clark Fork™ (153мм), с чехлом из Cordura®.
Филейный складной нож — CRKT 3085 Clark Fork™ (153мм), с чехлом из Cordura®.
Филейный складной нож — CRKT 3085 Clark Fork™ (153мм), с чехлом из Cordura®.
Филейный складной нож — CRKT 3085 Clark Fork™ (153мм), с чехлом из Cordura®.

{{total}}

Нажав «Заказать», вы соглашаетесь c обработкой Ваших персональных данных.
Заказы на сумму 5 000 р доставляются бесплатно, по России Подробнее о доставке.

Филейник — Более узко специализированная разновидность поварского слайсера, филейный нож служит для разделки рыбы!

Для пластования рыбы и нарезки рыбного филе, можно использвать специальные ножи, которые часто отличаются от обычного слайсера более гибким лезвием и могут иметь закругленный кончик или более выгнутую режущую кромку. Многие производители выпускают «полевые» версии Филейников, которые служат для разделки рыбы на рыбалке, обычно они комплектуются ножнами.

  • Характеристики:
    Производитель (автор) ножа:
    Бренд (производитель): CRKT (Columbia River Knife & Tool)
    Страна изготовитель: КНР (Китай)
    Родина бренда: США (Соединённые Штаты Америки)
    Новинка - Скидка: 0
    Габариты ножа:
    Общий вес ножа (гр): 51
    Общая длинна ножа (мм): 281
    Клинок ножа:
    Сталь клинков: Нержавеющая 420J2, японского производства.
    Длина клинка (мм): 153
    Толщина обуха (мм): 1.5
    Твердость (Hrc): 53-56
    Профиль клинка: Филейный нож (Fillet Blade) - тонкое и острое лезвие, для разделки рыбы
    Спуски клинка: Прямые, симметричные спуски от обуха
    Тип заточки клинка: Двусторонняя, Симметричная, Гладкая (Plain) — заточка, без зазубрин серрейтора
    Тип обработки или покрытия клинка: Cатинирование (Satin finish) воздействие на поверхность абразивом без шлифования
    Приспособление для открытия: Вручную за клинок (Не все модели имеют элементы облегчающих открытие)
    Рукоять ножа:
    Длина рукояти (мм): 181
    Материал рукояти полимеры и шнуры: Термопластик GRN (Glass Reinforced Nylon) — Это полиамидный композит армированный измельченным углеволокном
    Тип замка: Tail Lock (Уникальный фиксирующий механизм, разработан дизайнером Кеном Штайгервортом специально для ножа Clark Fork компании CRKT.
    Упаковка и комплект ножа:
    Упаковка: Блистер
    Ножны, чехлы: Ножны нейлон для ношения на поясе, Без чехла в комплекте
    Без коробки в комплекте, Без шкатулки в комплекте, Без подставки в комплекте
    Доп. характеристики ножа:
  • О Sliced ножах, для нарезки тонких ломтиков:

    Нож слайсер — Кухонный нож для аккуратной и тонкой нарезки продуктов на кусочки и ломтики.

    Slice в переводе с английского — ломтик, кусок, долька, срез. Предназначение этого ножа нарезать различные продукты на кусочки, а красивыми и ровными их делает чистый рез, который и обеспечивает конструкция Sliced ножа. Слайсер это нож с узким лезвием длинной от 20 см.

    Сразу возникает вопрос, зачем нужен слайсер, если можно нарезать продукты другими большими ножами, например, шефножом, сантоку или "универсальным" длиной 10 15 см? Но как говорится, всё дело в нюансах! Любой шеф это нож с широким лезвием, действительно универсальный по своему функционалу. И он прекрасно справляется с разрезанием продуктов. Но что бы отрезать тонкий ровный кусочек, который при этом не потерял бы формы и не развалился, для этого и нужен нож-слайсер. Узкий клинок Sliced ножа имеет гораздо меньшую площадь соприкосновения с продуктом, а значит на него меньше прилипает или не прилипаем во все.
    А что можно сказать про «универсальный» нож длинной 10-15 см, ведь лезвие у него по ширине соизмеримо со слайсером? У такого ножа проста не хватает длинны, что бы сделать ровный срез. Ровный срез получается при одном движении на себя.

    Один из несомненных плюсов Sliced-Knife проявляется при пластовании рыбы. Узкое лезвие ножа гораздо легче меняет угол наклона и эффективнее отделяет филе от костей. Но для разделки рыбы часто используют более специализированные слайсерыфилейники, которые часто отличаются от обычного слайсера более гибким лезвием и могут иметь закругленный кончик ножа или более выгнутую режущую кромку. Ещё одним примером специализированного слайсера является нож для нарезания хамона. А японской традиционной кухне для нарезки используют длинный узкий нож с односторонней заточкой Янагиба. Этот нож изначально заточен для разделки рыбы и нарезки рыбного филе!

    Нож для тонкой нарезки не является обязательным ножом на каждой кухне, не входит он и в набор «Поварская тройка», но если Вы любите не только готовить, а и красиво подать к праздничному столу блюда, стоит присмотреться к этим профессиональным инструментам для приготовления изысканных деликатесов.

    Купить Carving & Sliced нож, от ЛУЧШИХ мастеров, с быстрой доставкой в Белоруссию, Армению, Казахстан, Киргизию теперь реально! На нашем сайте большой выбор поварских ножей-слайсеров, детальные фото, подробная информация. Просто оплатите заказ картой или электронными деньгами и в кратчайшие сроки мы отправим Ваш заказ почтовым оператором или курьерской службой в города РФ или страны Таможенного союза.

Еще филейные ножи:
Абсолютно все товары, в НАШЕМ Интернет-Магазине, не являются холодным оружием, или предметом запрещенным к продаже, в понимании законодательства России.

Наши преимущества

Лучший ассортимент.

Отличный выбор ножей и аксессуаров, отобранных нашими экспертами, по конкурентоспособным ценам.

Помощь в выборе ножа:

У нас работают только высококвалифицированные специалисты, которые с радостью помогут Вам сделать правильный выбор.

Быстрая и не дорогая доставка.

Доставка в любой населенный пункт России. Также доставляем в: Беларусь, Армению, Казахстан, Киргизию.

Полная защита покупателя!

Только оригинальная продукция, подделок нет. Страхование всех отправлений, и абсолютная законность всех сделок.

Оплати онлайн, получи рядом с домом!

У нас Вы легко можете оплатить заказ онлайн и получить его в тысячах населенных пунктов . Все соединения защищены, оплата официально проходит через шлюз «СберБанка» .
ИП Сиваш Е. Н., ОГРНИП: 317774600224502
Нажав «Заказать», вы соглашаетесь c обработкой Ваших персональных данных.