Доставка
(в любой населенный пункт) и в: 
Кухонный нож поварской Шеф MSL-102, Murato Slim, Shimomura. Сталь MoV Stainless Steel, рукоять полипропилен.
WhatsApp
Telegram
Viber-
Бренд (производитель): Shimomura, JAPAN
-
Сталь клинка: MoV Stainless steel — нержавеющая сталь легированная молибденом и ванадием.
-
Материал рукояти: Полипропилен — термопластичный полимер. Материал обладающий высокой прочностью при ударе и многократном изгибе, износостойкостью. Один из популярных материалов для рукоятей ножей.
-
Длина клинка (мм): 180
-
Толщина обуха (мм): 2
-
Общий вес ножа (гр): 120
-
Твердость (Hrc): 57-59
-
Страна изготовитель: Япония
-
Характеристики:
Производитель (автор) ножа:
- Бренд (производитель): Shimomura
- Страна изготовитель: Япония
- Родина бренда: Япония
- Новинка - Скидка: 0
Клинок ножа:
- Сталь клинка: MoV Stainless steel — нержавеющая сталь легированная молибденом и ванадием.
- Длина клинка (мм): 180
- Толщина обуха (мм): 2
- Ширина клинка (мм): 40
- Твердость (Hrc): 57-59
- Профиль клинка: Капля (Drop Point) и для реза, и для укола
- Спуски клинка: Flat Gring (плоский шлиф от спинки до режущей кромки, клиновидное сечение лезвия, с микроподводами)
- Тип заточки клинка: Двусторонняя, Симметричная, Гладкая (Plain) — заточка, без зазубрин серрейтора
- Тип обработки или покрытия клинка: Cатинирование (Satin finish) воздействие на поверхность абразивом без шлифования
Рукоять ножа:
- Материал рукояти полимеры и шнуры: Полипропилен (Polypropylen)
Упаковка и комплект ножа:
- Упаковка: Блистер
- Ножны, чехлы: Без ножн в комплекте, Без чехла в комплекте
- Коробка в комплекте, Без шкатулки в комплекте, Без подставки в комплекте
Доп. характеристики ножа:
-
О шеф-ножах европейских и японских:
Поварской нож-гюто — Японский эквивалент европейского шефа (CHEF 's knives), для профессионального использования.
Gyutou, это японский взгляд на профессиональный универсальный французский кухонный шеф-нож. Гюйто удобно использовать для работы как с мясом, так и с другими продуктами. Обычно gyuto не имеет «пятки», но и европейские фирмы все чаще убирают этот пережиток прошлого. Кроме того, лезвие гуйто несколько тоньше и соответственно меньше весят при одинаковых с европейским шеф-ножом (CHEF 's или FRENCH knives) размерах, но угол заточки меньше (порядка 12-15º). Благодаря этому, а также применению твердых инструментальных сталей Японский поварской нож получается не менее резучим чем его европейские собратья. Но несмотря на многофункциональность, он ощутимо требовательнее к бережному обращению и уходу. Не следует использовать Поварской нож-гюто для работы по замороженным продуктам и разрубания куриных костей (для таких тяжелых работ преимущество имеют немецкие модели шеф-ножей). Заводская заточка у японцев обычно гораздо качественнее, но после затупления такой нож требует гораздо большей квалификации от мастера-заточника.
Гюйто — это поварской нож который справится с большинством задач на профессиональной кухне, форма его клинка позволяет раскачивать нож на разделочной доске и делать точные разрезы, 90% времени на кухне Вы проведете с ним. Но он сложнее в освоении не профессионалами, хотя в умелых руках отлично шинкует зелень, рубит лук, режет овощи, нарезает мясное и рыбное филе. Широкую боковую сторону можно использовать для раздавливания чеснока или как лопатку (для переноса нарезки в кастрюлю), а обух для отбивания мяса.
Купить многоцелевой шеф-нож гюто, от ЛУЧШИХ мастеров, с быстрой доставкой в Белоруссию, Армению, Казахстан, Киргизию теперь реально! На нашем сайте большой выбор поварских ножей gyuto, детальные фото, подробная информация. Просто оплатите заказ картой или электронными деньгами и в кратчайшие сроки мы отправим Ваш заказ почтовым оператором или курьерской службой в города РФ или страны Таможенного союза.
А если вы сомневаетесь в выборе или нужна консультация, свяжитесь с менеджером по телефонам:
Мы всегда рады помочь Вам с правильным выбором!
+7 (985) 924-77-88, или 
+7 (495) 924-77-88.
Мы на связи, в WhatsApp, Viber
Viber mob , и Telegram (с 10 до 18 по Москве).
-
Shimomura:
Shimomura co., ltd.
Shimomura co., ltd. занимается производством ножей уже более 50 лет. Разрабатывая и внедряя собственные технологии производства кухонных ножей, компания стала конкурентоспособной на японском рынке. Основав в 1994 году Shimomura co., (HK) ltd., а затем в 1995 году фабрику в Китае, компания вышла международный рынок.
Компания Shimomura возникла не не пустом месте. Отсчёт своей истории она начинает с 1874 года, когда Эйзо Шимомура начал ковать свои первые изделия в городе Сандзе.
В 1937 г. Потомок Эйзо Шимомура продолжил его дело, занимаясь ковкой серпов и других сельскохозяйственный инструментов.
В 1945 году были сделаны первые кованные ножи.
В 1956 году основана SHIMOMURA industrial co., ltd. и началось производство кухонных ножей из нержавеющей стали.
В 1959 г. Началось производство кухонной посуды.
В 1966 году построен нынешний 1-й завод в городе Сандзе. В 1977 г. Началось производство лезвий для бытовой техники.
В 1979 году основана SHIMOMURA Kihan co., ltd. в городе Цубаме.
В 1986 году был создан 2-й завод по производству пластмассовых изделий.
В 1990 г. SHIMOMURA industrial co., ltd. увеличил свой капитал до 99,9 млн иен.
В 1994 г. SHIMOMURA Kihan co., ltd. увеличил свой капитал до 80 млн иен.
В 1994 г. Основана SHIMOMURA co., (HK) ltd.
В 1995 г. Основана мануфактура Shajing Bogang SHIMOMURA в Китае.
В 2001году началось производство прецизионного инструмента для промышленных станков.Купить точилки, ножницы, пинцеты, разделочные доски и другие аксессуары для кухни от бренда Shimomura в России, с быстрой доставкой в Белоруссию, Армению, Казахстан, Киргизию теперь реально! Просто оплатите заказ картой или электронными деньгами на нашем сайте и в кратчайшие сроки мы отправим Ваш заказ почтовым оператором или курьерской службой в города РФ или страны Таможенного союза.
