Доставка
(в любой населенный пункт) и в: 
Поварской японский шеф-нож Сантоку KC-952, Kanetsune. Сталь DSR1K6, рукоять Pakka wood.
WhatsApp
Telegram
Viber-
Бренд (производитель): Kanetsune Seki
, Japan -
Сталь клинка: Японская нержавеющая сталь DSR1K6 —высоколегированная.
-
Материал рукояти: Пакка (Pakka wood) — пластик на основе какой-либо ценной породы древесины и фенольной смолы в качестве наполнителя. Красивый, долговечный материал, который по своим характеристикам превосходит обычный пластик и древесину.
-
Длина клинка (мм): 165
-
Толщина обуха (мм): 1.5
-
Общий вес ножа (гр): 120
-
Твердость (Hrc): 57-58
-
Страна изготовитель: Япония
-
Характеристики:
Производитель (автор) ножа:
- Бренд (производитель): Kanetsune Seki
- Страна изготовитель: Япония
- Родина бренда: Япония
- Новинка - Скидка: 0
Клинок ножа:
- Сталь клинка: Японская нержавеющая сталь DSR1K6 —высоколегированная.
- Длина клинка (мм): 165
- Толщина обуха (мм): 1.5
- Ширина клинка (мм): 42
- Твердость (Hrc): 57-58
- Профиль клинка: Шипфут (SheepsFoot - Овечье копыто) кончик лезвия сильно закруглен
- Спуски клинка: Flat Gring (плоский шлиф от спинки до режущей кромки, клиновидное сечение лезвия, с микроподводами)
- Тип заточки клинка: Двусторонняя, Симметричная, Гладкая (Plain) — заточка, без зазубрин серрейтора
- Тип обработки или покрытия клинка: Травление, шлифовка, полировка, Следы ковки (на ноже оставляются следы ковки или рельефная поверхность)
Рукоять ножа:
- Толщина рукояти (мм): 21
- Длина рукояти (мм): 120
- Материал рукояти композит: PakkaWood
Упаковка и комплект ножа:
- Ножны, чехлы: Без ножн в комплекте, Без чехла в комплекте
- Коробка в комплекте, Без шкатулки в комплекте, Без подставки в комплекте
Доп. характеристики ножа:
-
О ножах Santoku:
Нож Сантоку — Японский, универсальный, кухонный шеф-нож .
Santoku, это адаптированный японцами (для азиатской кулинарии) французский поварской шеф. Сантоку удобно использовать для резки мелкими ломтиками или кубиками, шинковки и для всех типов измельчения рыбы, мяса, овощей и фруктов. Несмотря на многофункциональность, сантоку стоит применять для мягких или готовых продуктов, его не следует использовать для разрезания суставов, костей (даже курицы) и работы по замороженным продуктам.
Сантоку — это легкий нож для плавной нарезки, от европейского поварского шефа отличается более широким и коротким клинком формы sheepfoot, режущая кромка обычно ровная или слабо выгнутая. Также (от западных шеф-ножей) отличается и угол заточки, носовая часть лезвия заточена сильнее, обычно угол составляет от 6 до 18º. У ножей santoku встречаются клинки, как с двухсторонней заточкой, так и с односторонней заточкой (в основном продукция для японского рынка). Часто сантоку имеют выемки вдоль режущей кромки (предназначенные для уменьшения прилипания продуктов к лезвию, уменьшения трения и веса ножа), но это не является обязательным элементом. Короткое лезвие santoku обеспечивает лучшею точность в работе, а прямая режущая кромка дает ему преимущество при шинковки зелени и овощей.
Техника резки этим изделием, несколько отличается от классического использования европейского поварского шефа, но он легче в освоении не профессионалами, а благодаря легкости и остроте отлично подходит для представительниц слабого пола.
Купить японский шеф-нож сантоку, от ЛУЧШИХ мастеров, с быстрой доставкой в Белоруссию, Армению, Казахстан, Киргизию теперь реально! На нашем сайте большой выбор поварских ножей santoku, детальные фото, подробная информация. Просто оплатите заказ картой или электронными деньгами и в кратчайшие сроки мы отправим Ваш заказ почтовым оператором или курьерской службой в города РФ или страны Таможенного союза.
А если вы сомневаетесь в выборе или нужна консультация, свяжитесь с менеджером по телефонам:
Мы всегда рады помочь Вам с правильным выбором!
+7 (985) 924-77-88, или 
+7 (495) 924-77-88.
Мы на связи, в WhatsApp, Viber
Viber mob , и Telegram (с 10 до 18 по Москве).
