Нож предназначен в основном для работы с овощами. Короткий клинок в 90 мм делает его удобным для удаления кожуры, вырезания глазков у картофеля и удаления других дефектов. Прямая форма лезвия хорошо подходит для использования как на доске, так и в руках. Возможность работать на весу, делает этот размер ножа одним из самых часто используемых на домашней кухне. Без него трудно представить хоть один набор кухонных ножей. В повседневной жизни, если требуется быстро «накрошить» салат, почистить рыбу или сделать просто бутерброд, в большинстве случаев выберут именно его.
Для многих домохозяек он может стать единственным ножом. Насколько это удобно, каждый решает для себя сам. Готовить действительно острым ножом «на руках» не безопасно! А пользоваться в той или иной степени тупым — это не резать, а мять и продавливать прилагая усилия. Использование «овощника» с коротким лезвием совместно с шеф-ножом и универсалом среднего размера 12-15 см, сделает процесс приготовления различных блюд комфортным и сэкономит время.
Особенности серии кухонных ножей D.JS :
Отличительной особенностью кухонных ножей серии D.JS (и шеф-ножа серии 618001) является рукоять с широким хвостовиком. Способ монтажа рукояти — накладной. Хвостовик служит основанием для боковых накладок. Материал используемый для изготовления накладок — G10. Это композитный материал, где основой является стеклоткань пропитанная определёнными эпоксидными смолами. Этот материал характеризует стойкость к ударным нагрузкам, прочность, долговечность.
Плашки крепятся к хвостовику, традиционно, с помощью заклепок. Изюминкой рукояти служит мозаичный пин (mosaic pin) — торцевая мозаика. В данном случае это наборная, многосоставная заклёпка, состоящая из основной втулки, образующей внешний контур и наполненной профилями различной формы и размера, которые и формируют узор.
Рукоять ножа снабжена больстером и навершием из нержавеющей стали. Больстер — это деталь в месте соединения лезвия и передней части рукояти. Он предотвращает попадание жира, влаги и частичек пищи в зазоры. А так же придаёт ножу завершённый, целостный вид.
В целом рукоять вышла объёмистой, хорошо заполняет ладонь. Удобно ложиться в руку. Все детали отлично подогнаны и за полированы.
Petty, это японский аналог универсального европейского овощного ножа или, коренчатый нож говоря по-русский. Петти легкий и удобный нож с лезвием от небольшого до среднего размер (длина клинка от 6 до 15 см.) он подходит для деликатны работ, где большой сантоку будет выглядеть неуклюжим. Им удобно пользоваться в самых разных положениях: отрезать кусочки овощей и фруктов, держа их в руке, или нарезать их на поверхности разделочной доски, также petty вполне может использоваться и для разделки белого мяса.
Петти обеспечивает лучшею точность в работе, кухонные ножи петти могут быть и с западным дизайном, и с азиатским, встречаются клинки как с двухсторонней заточкой, так и с односторонней заточкой (в основном продукция для японского рынка).
Петти имеет значительный успех у женщин, особенно у сторонниц концепции «единственного кухонного ножа, так как может (в принципе) заменить все остальные ножи на кухне. Он всегда будет под рукой, и всегда кстати!
Купить Коренчатый японский нож petty, от ЛУЧШИХ мастеров, с быстрой доставкой в Белоруссию, Армению, Казахстан, Киргизию теперь реально! На нашем сайте большой выбор поварских ножей петти, детальные фото, подробная информация. Просто оплатите заказ картой или электронными деньгами и в кратчайшие сроки мы отправим Ваш заказ почтовым оператором или курьерской службой в города РФ или страны Таможенного союза.
TUOTOWN-KNIFE это частная торговая марка, занимающееся заказом поварских ножей для профессионалов (с премиальным уровнем качества), а также широкого ассортимента товаров для заточки ножей клинков и лезвий (точилки бруски, водные камни, алмазы), утвари и аксессуаров для кухни, и других ножевых изделий, у лучших мастеров востока и Китая.
История бренда TUOTOWN начинается с 2018 года, когда компания впервые представила изделия под своей торговой маркой. Основным направлением деятельности Tuo Town является разработка и дизайн эксклюзивных кухонных ножей, с любовью изготавливаемых лучшими мастерами Восточной Азии.
На сегодня TuoTown производит не только дорогие и эксклюзивные ножи, но и кухонники эконом класса, с клинками из высококачественных сталей и ламинатов, неизменно применяя передовое европейское оборудование и современные материалы. Современные поварские ножи Tuo Town сочетают в себе вековые традиции и новейшие разработки, они станут прекрасным режущим инструментом для профессионального и домашнего использования. Лезвия этих поварских принадлежностей обладают высокой твердостью и прочностью, сохраняя гибкость и упругость. Высочайшее качество материалов и профессионализма исполнения (обеспечиваемые российским контролем качества) позволяет клинкам этих изделий долгое время не тупиться даже под самыми серьезными нагрузками, а профессиональные повара ценят продукцию Tuo-Town за продуманную эргономику и удобство при многочасовой работе.
Купить лучшие ножи от бренда «Tuotown» в России, с быстрой доставкой в Белоруссию, Армению, Казахстан, Киргизию теперь реально! Просто оплатите заказ картой на нашем сайте и в кратчайшие сроки мы отправим Ваш заказ почтовым оператором или курьерской службой в города РФ или страны Таможенного союза. Несмотря на то, что компания TUOTOWN расположена в Санкт-Петербурге, на нашем сайте представлены изделия в самых востребованных категориях и эксклюзивные модели. Каждый нож вы можете рассмотреть прямо здесь, благодаря четким и подробным фото. В описании каждого товара имеются подробные характеристики.
А если вы сомневаетесь в выборе или нужна консультация, свяжитесь с менеджером по телефонам: +7 (985) 924-77-88, или
+7 (495) 924-77-88.
Мы на связи, в WhatsApp, Viber
Viber mob , и Telegram (с 10 до 18 по Москве).