Доставка
(в любой населенный пункт) и в: 
Нож филейный Cold Steel Fillet Knife (с пластиковыми ножнами) 20VF6SZ — 152мм / 20VF8SZ — 203мм
- Бренд (производитель): Cold Steel
, (USA). - Сталь клинка: Немецкая X50 Cr Mo V 15, нержавеющая сталь (высококачественная, производства Krupp) с криогенной закалкой.
- Материал рукояти: эластомер Kraton Kray-Ex® (резиноподобный материал, превосходит резину по термо и износостойкости).
- Длина клинка (мм): 152 или 203
- Толщина обуха (мм): 1.8 - 2
- Общий вес ножа (гр): 102 или 113
- Твердость (Hrc): 56-57
- Страна изготовитель: Тайвань (Táiwān)
- Родина бренда: США (Соединённые Штаты Америки)
WhatsApp
Telegram
ViberФилейник — Более узко специализированная разновидность поварского слайсера, филейный нож служит для разделки рыбы!
Для пластования рыбы и нарезки рыбного филе, можно использвать специальные ножи, которые часто отличаются от обычного слайсера более гибким лезвием и могут иметь закругленный кончик или более выгнутую режущую кромку. Многие производители выпускают «полевые» версии Филейников, которые служат для разделки рыбы на рыбалке, обычно они комплектуются ножнами.
О товаре:
Ножи COLD STEEL Fillet Knife относятся к линейке Commercial Series, и выпускаются в двух вариантах с разницей в длине клика и соответственно в весе и габаритах. Обе модели доступны (для выбора) в опциях заказа!
- COLD STEEL 20VF6SZ Fillet Knife — Филейник с длинной клинка 6 дюймов, общая длинна ножа: 286 мм, длинна лезвия: 152мм, ширина клинка: 20мм, толщина в обухе: 1,8 мм, общий вес: 102 гр.
- COLD STEEL 20VF8SZ Fillet Knife — Филейник с длинной клинка 8 дюймов, общая длинна ножа: 334 мм, длинна лезвия: 203мм, ширина клинка: 22мм, толщина в обухе: 2 мм, общий вес: 113 гр.
Хотя данные изделия, фирма Линна Томпсона относит к поварским ножам, ножны и некоторые другие особенности позволяют отнести филейные ножи Cold Steel к полевой кухне, а прочность и надежность превращают их в ценный подарок рыбаку.
COLD STEEL Fillet Knife – Это филейные ножи, которые отлично подойдут рыболовам и любителям активного отдыха. Узкое и длинное лезвие отлично справляется с чисткой и пластованием рыбы, но филейному ножу Колд Стил по плечу и обвалочные работы по мясу, и нарезка овощного салата!
Тонкий и гибкий клинок, острый (как бритва), изготовлен из высококачественной, нержавеющей стали 1.4116 Krupp (она используется в производстве хирургических инструментов) и подвергнут криогенной закалке. Поэтому лезвия из такой стали хорошо держит заточку, сохраняя остроту дольше чем другие ножи. Сталь X50 Cr Mo V 15 производства немецкой Krupp Stainless Stee не подверженной коррозии и стойка к воздействию кислот, по сравнению с другими популярными сталями, а значит более гигиенична. Спуски сведены в ноль, что позволяет данному ножу отлично разрезать материалы разной плотности. Узким и гибким клинком легко нарезать филе тонкими изящными ломтиками.
Монтаж рукоятки конструкции фултанг (full tang — полный хвостовик), то есть, клинок и рукоять составляют единое полотно, а хвостовик клинка заходит в рукоять на всю длину, что крайне надёжно и максимально прочно. Торцевая часть ручки имеет упор, препятствующей соскальзыванию пальцев на лезвие, а на другом конце имеется расширение навершия для уверенного удержания 20VF6SZ и 20VF8SZ в руке и темлячное отверстие. На поверхность рукоятки данного филейника нанесен прорезиненный эластомер Kraton (Kray-Ex), его «липковатая» поверхность обеспечивает уверенный хват.
Отлично дополняют изделия оригинальные ножны, из пластика Secure-Ex® (одна из разновидностей кайдекса), хорошо удерживающее филейный нож.
Характеристики:
Производитель (автор) ножей:
- Бренд (производитель): Cold Steel
- Страна изготовитель: Тайвань (Táiwān)
- Родина бренда: США (Соединённые Штаты Америки)
- Новинка - Скидка: 0
Габариты ножей:
- Общий вес ножей (гр): 102 / 113;
- Общая длинна ножей (мм): 290 / 340
- Макс. ширина ножей (мм): 30 / 32
Клинки ножей:
- Сталь клинков: Нержавеющая Krupp 4116
- Длина клинков: 152 / 203
- Толщина обухов: 1.8 / 2
- Ширина клинков: 20 / 22
- Твердость (Hrc): 56-57
- Спуски клинков: Прямые, симметричные спуски средней высоты
- Тип заточки клинков: Двусторонняя, Симметричная, Гладкая (Plain) — заточка, без зазубрин серрейтора
- Тип обработки или покрытия клинков: Cатинирование (Satin finish) воздействие на поверхность абразивом без шлифования
Рукоять ножей:
- Толщина рукояти (мм): 18
- Длина рукояти (мм): 132
- Материал рукояти полимеры и шнуры: Kraton® — Синтетический резино-подобный эластомер + Зайтел (Zy-Ex Zytel®) — Полимер концерна DuPont
Упаковка и комплект ножей:
- Ножны, чехлы: Ножны кайдекс набедренные, Без чехла в комплекте
- Коробка в комплекте, Без шкатулки в комплекте, Без подставки в комплекте
Доп. характеристики ножей:
Дополнительные характеристики: Филейный нож для рыбалкиО Sliced ножах, для нарезки тонких ломтиков:
Нож слайсер — Кухонный нож для аккуратной и тонкой нарезки продуктов на кусочки и ломтики.
Slice в переводе с английского — ломтик, кусок, долька, срез. Предназначение этого ножа нарезать различные продукты на кусочки, а красивыми и ровными их делает чистый рез, который и обеспечивает конструкция Sliced ножа. Слайсер это нож с узким лезвием длинной от 20 см.
Сразу возникает вопрос, зачем нужен слайсер, если можно нарезать продукты другими большими ножами, например, шефножом, сантоку или "универсальным" длиной 10 15 см? Но как говорится, всё дело в нюансах! Любой шеф это нож с широким лезвием, действительно универсальный по своему функционалу. И он прекрасно справляется с разрезанием продуктов. Но что бы отрезать тонкий ровный кусочек, который при этом не потерял бы формы и не развалился, для этого и нужен нож-слайсер. Узкий клинок Sliced ножа имеет гораздо меньшую площадь соприкосновения с продуктом, а значит на него меньше прилипает или не прилипаем во все.
А что можно сказать про «универсальный» нож длинной 10-15 см, ведь лезвие у него по ширине соизмеримо со слайсером? У такого ножа проста не хватает длинны, что бы сделать ровный срез. Ровный срез получается при одном движении на себя.
Один из несомненных плюсов Sliced-Knife проявляется при пластовании рыбы. Узкое лезвие ножа гораздо легче меняет угол наклона и эффективнее отделяет филе от костей. Но для разделки рыбы часто используют более специализированные слайсеры — филейники, которые часто отличаются от обычного слайсера более гибким лезвием и могут иметь закругленный кончик ножа или более выгнутую режущую кромку. Ещё одним примером специализированного слайсера является нож для нарезания хамона. А японской традиционной кухне для нарезки используют длинный узкий нож с односторонней заточкой Янагиба. Этот нож изначально заточен для разделки рыбы и нарезки рыбного филе!
Нож для тонкой нарезки не является обязательным ножом на каждой кухне, не входит он и в набор «Поварская тройка», но если Вы любите не только готовить, а и красиво подать к праздничному столу блюда, стоит присмотреться к этим профессиональным инструментам для приготовления изысканных деликатесов.
Купить Carving & Sliced нож, от ЛУЧШИХ мастеров, с быстрой доставкой в Белоруссию, Армению, Казахстан, Киргизию теперь реально! На нашем сайте большой выбор поварских ножей-слайсеров, детальные фото, подробная информация. Просто оплатите заказ картой или электронными деньгами и в кратчайшие сроки мы отправим Ваш заказ почтовым оператором или курьерской службой в города РФ или страны Таможенного союза.
О производителе Cold Steel:
Американская компания COLD STEEL — Производитель прочных и острых ножей и другой клинковой продукции, а также ударных орудий и инструментов, основанная мастером единоборств Lynn C. Thompson (Линном С. Томпсоном).
«КОЛД СТИЛ» (Cold Steel), более 30 лет выпускает клинковые изделия, позиционируемые как оружие, вне зависимости от того идет ли речь о ноже для самообороны, для выживания, или кухонном филейнике!
История бренда „Cold Steel“ начинается в 1980 году, когда известный дизайнер ножей, исследователь оружейной истории и опытный специалист во многих боевых техниках (особенно в тех, которые касаются обращения с клинком) — Линн Томпсон основал калифорнийскую компанию «Cold Steel», Inc.
На сегодня «Холодная Сталь» является одним из ведущих мировых производителей ножей, томагавков, мачете, кукри, мечей, кинжалов и прочего — холодного, острого и блестящего. За десятилетия творческой работы Линн Томпсон участвовал в разработке огромного ассортимента клинковых изделий, много внимания уделяя функциональности и тактическим характеристикам, по этому Cold Steel слывет производителем выдающихся ножей.
COLD STEEL уверенно внедряет инновационные решения, от появления «американизированного» лезвия Tanto (наследника самурайских катан), до использования новых материалов рукоятей (таких, как Kraton®) и современной стали San Mai III®. Ей принадлежит патент на революционный механизм блокировки складных ножей Tri-Ad ™ Lock!
Благодаря широкому ассортименту, постоянным экстремальным испытаниям и жестоким тестам, клинковая продукция «Cold Steel» способна выдерживать запредельные нагрузки. А репутация этой компании остается безупречной!
Купить лучшие ножи от американского бренда «КОЛД СТИЛ» в России, с быстрой доставкой в Белоруссию, Армению, Казахстан, Киргизию теперь реально! Просто оплатите заказ картой на нашем сайте и в кратчайшие сроки мы отправим Ваш заказ почтовым оператором или курьерской службой в города РФ или страны Таможенного союза. Несмотря на то, что их заводы расположены в разных странах (включая Японию, Тайвань, Италию, Индию и Китай), на нашем сайте представлены изделия в самых востребованных категориях и эксклюзивные модели. Каждый нож вы можете рассмотреть прямо здесь, а в описании каждого товара имеются подробные характеристики.
А если вы сомневаетесь в выборе или нужна консультация, свяжитесь с менеджером по телефонам: 
+7 (985) 924-77-88, или 
+7 (495) 924-77-88.
Мы на связи, в WhatsApp, Viber
Viber mob , и Telegram (с 10 до 18 по Москве).