Доставка
Китайский кухонный СанДао TUOTOWN HAI 907513 (нож CL190, 19 см), из кованой углеродистой стали.
WhatsApp
Telegram
Viber
Купи на Яндекс М!- Бренд (производитель): TUOTOWN
, РФ - Сталь клинка: Кованая углеродистая сталь.
- Материал рукояти дерево: Твёрдые породы древесины.
- Длина клинка (мм): 190
- Толщина обуха (мм): 2.5
- Твердость (Hrc): 60
- Общий вес ножа (гр): 192
- Родина бренда: Россия
Кованые кухонники серии: «Традиционные китайские ножи» (HAI), от TuoTown.
Характеристики:
Производитель (автор) ножа:
- Бренд (производитель): TUOTOWN
- Страна изготовитель: КНР (Китай)
- Родина бренда: Россия
- Новинка - Скидка: Новинка
Габариты ножа:
- Общий вес ножа (гр): 192
- Общая длинна ножа (мм): 300
- Макс. ширина ножа (мм): 85
Клинок ножа:
- Сталь клинка: Углеродка, кованная
- Длина клинка (мм): 190
- Толщина обуха (мм): 2.5
- Ширина клинка (мм): 85
- Твердость (Hrc): 60
- Профиль клинка: Тупоконечный (Blunt Tip)
- Тип заточки клинка: Двусторонняя, Симметричная, Гладкая (Plain) — заточка, без зазубрин серрейтора
- Тип обработки или покрытия клинка: Следы ковки (на ноже оставляются следы ковки или рельефная поверхность)
Рукоять ножа:
- Толщина рукояти (мм): 28
- Длина рукояти (мм): 105
- Материал рукояти древесина: Не стабилизированная, Твердые породы древесины
Упаковка и комплект ножа:
- Упаковка: Коробка - Картон
- Ножны, чехлы: Без ножн в комплекте, Без чехла в комплекте
- Коробка в комплекте, Без шкатулки в комплекте, Без подставки в комплекте
Доп. характеристики ножа:
Дополнительные характеристики: Сквозной монтаж, традиционные китайские ножиО кухонных ножах Chinese Cleaver:
ЦайДао — Традиционный китайский нож шеф-повара.
Цай-Дао выглядит не как нож, скорее как мясницкий тесак. Но несмотря на грозный вид — ЦАЙ ДО это не топор мясника, он предназначен для совершенно других работ. В умелых руках, китайский кухонный нож CAI DOU замечательно справляется с разделкой утки и прочей птицы, нарезкой мяса, овощей и зелени. Этот универсальный поварской нож, как и европейский шеф-нож, позволяет выполнить 90% работ на кухне. Конечно чистить им картошку не очень удобно, хотя мастера китайской кулинарии умеют делать и это. Но китайскому шеф-повару Цай Дао способен заменить и молоток для отбивания мяса, и мясорубку, терку и даже пестик для ступки (растирание специй), ну и конечно: слайсер, накири, сантоку, и европейские шефы.
Широкое лезвие «китайского шефа» (Chinese Cleaver) обычно имеет плавно изогнутую режущею кромку и спрямлённый обух. Традиционные «шеф-ножи Chuka Bocho» изготавливались из углеродистой стали, но современные модели отличаются большим разнообразием. Их клинки изготавливаются из нержавеющей и стали или (в некоторых случаях) из порошковых и ламинированных сталей. Рукояти Цай-Дао изготавливают из полимерных материалов, дерева или металла, а цельнометаллические модели (с полой ручкой) пользуются особой популярностью.
Цайдао бывает разных размеров и веса, тонкие используется для нарезки и шинковки овощей и мяса, средними выполняют работы разделке птицы и рыбы, а тяжелому остается работа по замороженным продуктам и разрубание костей птицы. За пределами Китая, наиболее востребованы тонкие Цай До (они же «Chinese cleaver», «Chukka bocho»).
Большинство приёмов работы с CaiDao отличаются от европейских техник и ближе к работе с Накири.
О производителе TUOTOWN-KNIFE:
TuoTown — Эксклюзивные кухонные ножи и аксессуары (для кухни и заточки), от Российской компании (СПб), сделаны мастерами из Восточной Азии.
TUOTOWN-KNIFE это частная торговая марка, занимающееся заказом поварских ножей для профессионалов (с премиальным уровнем качества), а также широкого ассортимента товаров для заточки ножей клинков и лезвий (точилки бруски, водные камни, алмазы), утвари и аксессуаров для кухни, и других ножевых изделий, у лучших мастеров востока и Китая.
История бренда TUOTOWN начинается с 2018 года, когда компания впервые представила изделия под своей торговой маркой. Основным направлением деятельности Tuo Town является разработка и дизайн эксклюзивных кухонных ножей, с любовью изготавливаемых лучшими мастерами Восточной Азии.
На сегодня TuoTown производит не только дорогие и эксклюзивные ножи, но и кухонники эконом класса, с клинками из высококачественных сталей и ламинатов, неизменно применяя передовое европейское оборудование и современные материалы. Современные поварские ножи Tuo Town сочетают в себе вековые традиции и новейшие разработки, они станут прекрасным режущим инструментом для профессионального и домашнего использования. Лезвия этих поварских принадлежностей обладают высокой твердостью и прочностью, сохраняя гибкость и упругость. Высочайшее качество материалов и профессионализма исполнения (обеспечиваемые российским контролем качества) позволяет клинкам этих изделий долгое время не тупиться даже под самыми серьезными нагрузками, а профессиональные повара ценят продукцию Tuo-Town за продуманную эргономику и удобство при многочасовой работе.
Эти ножи для кухни отличаются идеальным балансом и фантастической остротой.
Купить лучшие ножи от бренда «Tuotown» в России, с быстрой доставкой в Белоруссию, Армению, Казахстан, Киргизию теперь реально! Просто оплатите заказ картой на нашем сайте и в кратчайшие сроки мы отправим Ваш заказ почтовым оператором или курьерской службой в города РФ или страны Таможенного союза. Несмотря на то, что компания TUOTOWN расположена в Санкт-Петербурге, на нашем сайте представлены изделия в самых востребованных категориях и эксклюзивные модели. Каждый нож вы можете рассмотреть прямо здесь, благодаря четким и подробным фото. В описании каждого товара имеются подробные характеристики.
А если вы сомневаетесь в выборе или нужна консультация, свяжитесь с менеджером по телефонам: 
+7 (985) 924-77-88, или 
+7 (495) 924-77-88.
Мы на связи, в WhatsApp, Viber
Viber mob , и Telegram (с 10 до 18 по Москве).