Доставка
Шеф-нож с азиатским типом клинка TUOTOWN CH200 TG-D7, VG10 дамаск, рукоять G10, 20 см.
- Бренд (производитель): TUOTOWN
, РФ - Сталь клинка: VG-10 японская ножевая сталь в обкладках ламинат (нержавеющий дамаск).
- Материал рукояти: Прочный ударостойкий композит G10 (стекловолокно + смолы).
- Длина клинка (мм): 200
- Толщина обуха (мм): 2
- Общий вес ножа (гр): 231
- Твердость (Hrc): 60-61
- Страна изготовитель: КНР (Китай)
- Родина бренда: Россия
WhatsApp
Telegram
Viber
О товаре:
Кухонный нож для домашнего и профессионального использования Шеф-нож 200 мм. — Модель ножа CH200 (tg-d7) от «TUOTOWN». Это изделие отличается прочной композитной рукоятью из G10 и лезвием из нержавеющего дамаска с VG-10.
Шеф-нож TG-D7 среднего размера для использования дома и на профессиональной кухне. Предназначен для шинковки овощей и зелени, нарезки филе. Отлично справится с разделкой и пластованием рыбы.
Многослойное лезвие высокой твёрдости (61 Hrc) обеспечивает долгое удержание остроты режущей кромки. При этом легко правиться керамическим мусатом по мере необходимости. Для восстановления первоначальной остроты лезвия рекомендуется воспользоваться абразивными водными камнями или иными заточными приспособлениями. При этом важно чётко выдерживать требуемый угол заточки по всей длине РК.
Для изготовления ножа были использованы современные материалы и технологии. Шеф-нож CH200 TG-D7 не просто надежный рабочий инструмент, а ещё и великолепный подарок. Вещь, которая станет украшением на Вашей кухне и будет дарить положительные эмоции.
Особенности серии кухонных ножей TG-D :
Особенностью серии TG-D является круглая рукоять из G10 – многослойный пластик из стеклоткани и эпоксидных смол. Внешне напоминает микарту, но превосходит её по прочности. Превосходно выдерживает ударные нагрузки и обладает небольшим весом. Всё это делает его одним из самых востребованных материалов для рукоятей в производстве ножей. Для крепления рукояти применён сквозной монтаж - хвостовик проходит насквозь, а навершие из нержавеющей стали надёжно фиксирует её. С противоположной стороны установлен больстер. Благодаря ему клинок и рукоять составляют единое целое. Это делает нож более гигиеничным и даёт возможность использовать его не только дома, но и на кухне ресторана. В сечении рукоять — неправильный овал с острой вершиной вниз. Эта форма проста и удобна в использовании даже при длительной работе.
Характеристики:
Производитель (автор) ножа:
- Бренд (производитель): TUOTOWN
- Страна изготовитель: КНР (Китай)
- Родина бренда: Россия
- Новинка - Скидка: 0
Габариты ножа:
- Общий вес ножа (гр): 231
- Общая длинна ножа (мм): 326
- Макс. ширина ножа (мм): 43
Клинок ножа:
- Длина клинка (мм): 200
- Толщина обуха (мм): 2
- Ширина клинка (мм): 43
- Твердость (Hrc): 60-61
- Профиль клинка: Капля (Drop Point) и для реза, и для укола
- Спуски клинка: Выпуклые линзовидные спуски
- Тип заточки клинка: Двусторонняя
- Тип обработки или покрытия клинка: Травление, шлифовка, полировка
Рукоять ножа:
- Толщина рукояти (мм): 23
- Длина рукояти (мм): 120
- Материал рукояти композит: G10 — Стеклотекстолит
- Прибор ножа (Больстрер и Навершие, Тыльник, Пятка): Навершие и больстер из нержавейки
Упаковка и комплект ножа:
- Ножны, чехлы: Без ножн в комплекте, Без чехла в комплекте
- Коробка в комплекте, Без шкатулки в комплекте, Подставка в комплекте
Доп. характеристики ножа:
О шеф-ножах европейских и японских:
Поварской нож-гюто — Японский эквивалент европейского шефа (CHEF 's knives), для профессионального использования.
Gyutou, это японский взгляд на профессиональный универсальный французский кухонный шеф-нож. Гюйто удобно использовать для работы как с мясом, так и с другими продуктами. Обычно gyuto не имеет «пятки», но и европейские фирмы все чаще убирают этот пережиток прошлого. Кроме того, лезвие гуйто несколько тоньше и соответственно меньше весят при одинаковых с европейским шеф-ножом (CHEF 's или FRENCH knives) размерах, но угол заточки меньше (порядка 12-15º). Благодаря этому, а также применению твердых инструментальных сталей Японский поварской нож получается не менее резучим чем его европейские собратья. Но несмотря на многофункциональность, он ощутимо требовательнее к бережному обращению и уходу. Не следует использовать Поварской нож-гюто для работы по замороженным продуктам и разрубания куриных костей (для таких тяжелых работ преимущество имеют немецкие модели шеф-ножей). Заводская заточка у японцев обычно гораздо качественнее, но после затупления такой нож требует гораздо большей квалификации от мастера-заточника.
Гюйто — это поварской нож который справится с большинством задач на профессиональной кухне, форма его клинка позволяет раскачивать нож на разделочной доске и делать точные разрезы, 90% времени на кухне Вы проведете с ним. Но он сложнее в освоении не профессионалами, хотя в умелых руках отлично шинкует зелень, рубит лук, режет овощи, нарезает мясное и рыбное филе. Широкую боковую сторону можно использовать для раздавливания чеснока или как лопатку (для переноса нарезки в кастрюлю), а обух для отбивания мяса.
Купить многоцелевой шеф-нож гюто, от ЛУЧШИХ мастеров, с быстрой доставкой в Белоруссию, Армению, Казахстан, Киргизию теперь реально! На нашем сайте большой выбор поварских ножей gyuto, детальные фото, подробная информация. Просто оплатите заказ картой или электронными деньгами и в кратчайшие сроки мы отправим Ваш заказ почтовым оператором или курьерской службой в города РФ или страны Таможенного союза.
А если вы сомневаетесь в выборе или нужна консультация, свяжитесь с менеджером по телефонам: 
+7 (985) 924-77-88, или 
+7 (495) 924-77-88.
Мы на связи, в WhatsApp, Viber
Viber mob , и Telegram (с 10 до 18 по Москве).
О производителе TUOTOWN-KNIFE:
TuoTown — Эксклюзивные кухонные ножи и аксессуары (для кухни и заточки), от Российской компании (СПб), сделаны мастерами из Восточной Азии.
TUOTOWN-KNIFE это частная торговая марка, занимающееся заказом поварских ножей для профессионалов (с премиальным уровнем качества), а также широкого ассортимента товаров для заточки ножей клинков и лезвий (точилки бруски, водные камни, алмазы), утвари и аксессуаров для кухни, и других ножевых изделий, у лучших мастеров востока и Китая.
История бренда TUOTOWN начинается с 2018 года, когда компания впервые представила изделия под своей торговой маркой. Основным направлением деятельности Tuo Town является разработка и дизайн эксклюзивных кухонных ножей, с любовью изготавливаемых лучшими мастерами Восточной Азии.
На сегодня TuoTown производит не только дорогие и эксклюзивные ножи, но и кухонники эконом класса, с клинками из высококачественных сталей и ламинатов, неизменно применяя передовое европейское оборудование и современные материалы. Современные поварские ножи Tuo Town сочетают в себе вековые традиции и новейшие разработки, они станут прекрасным режущим инструментом для профессионального и домашнего использования. Лезвия этих поварских принадлежностей обладают высокой твердостью и прочностью, сохраняя гибкость и упругость. Высочайшее качество материалов и профессионализма исполнения (обеспечиваемые российским контролем качества) позволяет клинкам этих изделий долгое время не тупиться даже под самыми серьезными нагрузками, а профессиональные повара ценят продукцию Tuo-Town за продуманную эргономику и удобство при многочасовой работе.
Эти ножи для кухни отличаются идеальным балансом и фантастической остротой.
Купить лучшие ножи от бренда «Tuotown» в России, с быстрой доставкой в Белоруссию, Армению, Казахстан, Киргизию теперь реально! Просто оплатите заказ картой на нашем сайте и в кратчайшие сроки мы отправим Ваш заказ почтовым оператором или курьерской службой в города РФ или страны Таможенного союза. Несмотря на то, что компания TUOTOWN расположена в Санкт-Петербурге, на нашем сайте представлены изделия в самых востребованных категориях и эксклюзивные модели. Каждый нож вы можете рассмотреть прямо здесь, благодаря четким и подробным фото. В описании каждого товара имеются подробные характеристики.
А если вы сомневаетесь в выборе или нужна консультация, свяжитесь с менеджером по телефонам: +7 (985) 924-77-88, или +7 (495) 924-77-88.
Мы на связи, в WhatsApp, Viber
Viber mob , и Telegram (с 10 до 18 по Москве).
серии «Shark» немного дешевле: