Доставка
(в любой населенный пункт) и в: 
Кухонный японский нож поварской Nakiri MSL-105, Murato Slim, Shimomura. Сталь MoV Stainless Steel, рукоять полипропилен.
WhatsApp
Telegram
Viber-
Бренд (производитель): Shimomura, Japan
-
Сталь клинков: MoV Stainless Steel — нержавеющая сталь легированная молибденом и ванадием.
-
Материал рукояти: Полипропилен — термопластичный полимер. Пластический материал, отличающийся высокой прочностью при ударе и многократном изгибе, износостойкостью, хорошими электроизоляционными свойствами в широком диапазоне температур, высокой химической стойкостью, низкой паро- и газопроницаемостью.
-
Длина клинка (мм): 170
-
Толщина обуха (мм): 2
-
Общий вес ножа (гр): 139
-
Твердость (Hrc): 57-59
-
Страна изготовитель: Япония
-
Характеристики:
Производитель (автор) ножа:
- Бренд (производитель): Shimomura
- Страна изготовитель: Япония
- Родина бренда: Япония
- Новинка - Скидка: 0
Габариты ножа:
- Общий вес ножа (гр): 139
- Общая длинна ножа (мм): 295
Клинок ножа:
- Сталь клинков: MoV Stainless Steel — нержавеющая сталь легированная молибденом и ванадием.
- Длина клинка (мм): 170
- Толщина обуха (мм): 2
- Ширина клинка (мм): 47
- Твердость (Hrc): 57-59
- Профиль клинка: Тупоконечный (Blunt Tip)
- Спуски клинка: Flat Gring (плоский шлиф от спинки до режущей кромки, клиновидное сечение лезвия, с микроподводами)
- Тип заточки клинка: Двусторонняя, Симметричная, Гладкая (Plain) — заточка, без зазубрин серрейтора
- Тип обработки или покрытия клинка: Cатинирование (Satin finish) воздействие на поверхность абразивом без шлифования
Рукоять ножа:
- Материал рукояти полимеры и шнуры: Полипропилен (Polypropylen)
Упаковка и комплект ножа:
- Ножны, чехлы: Без ножн в комплекте, Без чехла в комплекте
- Коробка в комплекте, Без шкатулки в комплекте, Без подставки в комплекте
Доп. характеристики ножа:
-
О ножах Накири:
Нож Накири — Японский традиционный нож для работы с овощами, кухонный шеф-нож .
Nakiri (ナキリ — яп.), один из множества видов ножей традиционной японской кухни. При словосочетании «традиционный японский кухонный нож» сразу возникает образ большого ножа с деревянной ручкой, к которому многие сразу добавят — ржавеет. И будут правы. Такие хорошо знакомые многим ножи как Деба и Янагиба имеют толстый обух от 3 мм (Деба до 10 мм) и одностороннюю заточку. На лезвия идет высокоуглеродистая нелигированная сталь Широгами (Shirogami - Белая бумага). Рукояти ножей деревянные, заменяемые. Клинки могут быть как однослойными, так и двухслойными.
Накири выделяется из этого ряда. Главное его отличие в геометрии клинка. При толщине обуха не более 2 мм., спуски сведены в ноль под острым углом. Заточка симметричная. Нож с такой деликатной заточкой предназначен для работы с овощами. Лезвие может быть однослойным, трёхслойным или многослойным — дамаск (узорчатая сталь). Его длина составляет чаще всего 16 — 17 см. По форме напоминает лопатку — острие отсутствует. Что абсолютно никак не сказывается на его функционале. Клинок широкий как у шеф-ножа или сантоку. Чаще всего используется в быту, на домашней кухне.
Но то, что записали в недостатки японские повара — небольшая длина клинка и двухсторонняя заточка, оценили по достоинству обычные пользователи по всему миру. Привычная для абсолютного большинства заточка не требует привыкания для того, что бы начать работать ножом. Острое сведение прекрасно режет не только овощи, но и филе и другие различные продукты. Короткий клинок (в сравнении с другими шеф-ножами) можно использовать даже на маленькой кухне. Он не требует большого свободного пространства на столешнице и широких досок для работы. А современные нержавеющие стали и рукояти из различных износостойких материалов, значительно упрощают уход за ним.
Купить японский шеф-нож накири, от ЛУЧШИХ мастеров, с быстрой доставкой в Белоруссию, Армению, Казахстан, Киргизию теперь реально! На нашем сайте большой выбор поварских ножей nakiri, детальные фото, подробная информация. Просто оплатите заказ картой или электронными деньгами и в кратчайшие сроки мы отправим Ваш заказ почтовым оператором или курьерской службой в города РФ или страны Таможенного союза.
А если вы сомневаетесь в выборе или нужна консультация, свяжитесь с менеджером по телефонам:
Мы всегда рады помочь Вам с правильным выбором!
+7 (985) 924-77-88, или 
+7 (495) 924-77-88.
Мы на связи, в WhatsApp, Viber
Viber mob , и Telegram (с 10 до 18 по Москве).
-
Shimomura:
Shimomura co., ltd.
Shimomura co., ltd. занимается производством ножей уже более 50 лет. Разрабатывая и внедряя собственные технологии производства кухонных ножей, компания стала конкурентоспособной на японском рынке. Основав в 1994 году Shimomura co., (HK) ltd., а затем в 1995 году фабрику в Китае, компания вышла международный рынок.
Компания Shimomura возникла не не пустом месте. Отсчёт своей истории она начинает с 1874 года, когда Эйзо Шимомура начал ковать свои первые изделия в городе Сандзе.
В 1937 г. Потомок Эйзо Шимомура продолжил его дело, занимаясь ковкой серпов и других сельскохозяйственный инструментов.
В 1945 году были сделаны первые кованные ножи.
В 1956 году основана SHIMOMURA industrial co., ltd. и началось производство кухонных ножей из нержавеющей стали.
В 1959 г. Началось производство кухонной посуды.
В 1966 году построен нынешний 1-й завод в городе Сандзе. В 1977 г. Началось производство лезвий для бытовой техники.
В 1979 году основана SHIMOMURA Kihan co., ltd. в городе Цубаме.
В 1986 году был создан 2-й завод по производству пластмассовых изделий.
В 1990 г. SHIMOMURA industrial co., ltd. увеличил свой капитал до 99,9 млн иен.
В 1994 г. SHIMOMURA Kihan co., ltd. увеличил свой капитал до 80 млн иен.
В 1994 г. Основана SHIMOMURA co., (HK) ltd.
В 1995 г. Основана мануфактура Shajing Bogang SHIMOMURA в Китае.
В 2001году началось производство прецизионного инструмента для промышленных станков.Купить точилки, ножницы, пинцеты, разделочные доски и другие аксессуары для кухни от бренда Shimomura в России, с быстрой доставкой в Белоруссию, Армению, Казахстан, Киргизию теперь реально! Просто оплатите заказ картой или электронными деньгами на нашем сайте и в кратчайшие сроки мы отправим Ваш заказ почтовым оператором или курьерской службой в города РФ или страны Таможенного союза.
