Кухонный топорик — тяпка «Большая медведица» отличный рабочий инструмент для домашней и ресторанной кухни. Всё, что не рекомендуется или не разрешается делать поварским ножом, можно сделать с помощью этого топорика — рубка костей птицы (даже крупной), замороженного мяса или рыбы, разрубание на порции бараньих или свиных ребрышек. При этом тяпка будет еще и резать филе. Удлинённое лезвие эффективно справится с приготовлением рубленого фарша. Для этого не понадобится специальная колода как при работе тяпкой-секачём или топором мясника. Достаточно деревянной доски положенной на столешницу.
Тяпка «Большая медведица» по конструкции фултанг (full-tang — полный хвостовик), лезвие и рукоять это единое полотно. Рукоять состоит из двух накладных плашек повторяющих по форме хвостовик. Материалом для изготовления послужила проверенная временем и практикой клапанная нержавеющая сталь 40Х10С2М, она же ЭИ-107. Улучшенная ковкой и прошедшая правильную термообработку у заводских специалистов, она получила весь комплекс рабочих свойств необходимых для дальнейшего успешного использования.
Топорик-тяпка «Большая медведица» послужит достойным дополнением к любому комплекту поварских ножей. Украшенная в стиле Златоустовской гравюры на металле, будет оригинальным и практичным подарком.
Компания «Стиль-М» это небольшой творческий коллектив единомышленников занимающийся изготовлением и украшением разнообразных клинковых изделий, предметов утвари, подарочной и сувенирной продукции. Являясь продолжателями вековых традиций Златоустовских художников и мастеров, создают авторские произведения из металла, дамасской стали, редких драгоценных камней, ценных пород дерева, кожи и других различных материалов.
Одной из основных техник используемых в работе, является самобытное искусство - Златоустовская гравюра на стали — народный промысел зародившийся в позапрошлом веке.
В убранстве подарочных ножей часто используются сюжеты охоты, пейзажи, сцены из дикой природы.
В своей работе мастера творческого коллектива используют разнообразные техники обработки материалов. Так создание оригинального изящного орнамента происходит с помощью травления или гравировки, когда при использовании специальных игл, штихелей, резцов создаётся выразительный фон. Полирование, золочение, никелирование в сочетании с воронением и чернением серебром, придают изделию уникальный облик.
«Стиль-М» это органичное сочетание новых идей и современных технологий, высокого качества и личного мастерства. Украшенные ножи, художественно оформленное холодное оружие, подарочные наборы посуды и эксклюзивные предметы интерьера, давно стали частью личных коллекций в разных частях мира.
Благодаря широкому ассортименту, они постоянно находят своих поклонников среди туристов, охотников, военнослужащих и найферов. В нашем каталоге можно выбрать лучшие модели ножей из Златоуста, прошедшие обязательную сертификацию и не являющихся холодным оружием. В продаже есть простые модели для охотников, туристов, рыбаков и настоящие произведения оружейного искусства с орнаментами и дорогой отделкой.
Купить лучшие ножи от уральского бренда из г.Златоуста в России, с быстрой доставкой в Белоруссию, Армению, Казахстан, Киргизию теперь реально! Просто оплатите заказ картой на нашем сайте и в кратчайшие сроки мы отправим Ваш заказ почтовым оператором или курьерской службой в города РФ или страны Таможенного союза. На нашем сайте представлены изделия в самых востребованных категориях и эксклюзивные модели. Каждый нож вы можете рассмотреть прямо здесь, благодаря четким и подробным фото. В описании каждого товара имеются подробные характеристики.
А если вы сомневаетесь в выборе или нужна консультация, свяжитесь с менеджером по телефонам: +7 (985) 924-77-88, или
+7 (495) 924-77-88.
Мы на связи, в WhatsApp, Viber, и Telegram (с 10 до 18 по Москве).
WhatsApp
Viber
Viber mob
Telegram
Мы всегда рады помочь Вам с правильным выбором!
Топорик кухонный – Это превосходный инструмент, при разделке большого куска мяса «по суставам», крупной птицы или рыбы (наподобие сазана). Мясницкий тесак очень удобен для разрубания и пригоден для резки (если правильно заточен). В отличие от китайского Цай-Дао и японского Накири он часто используется для тяжелой работы по замороженным продуктам и разрубания костей птицы.
Кухонный топорик обладает широким и тяжёлым лезвием, обух утолщён, им совершают рубящие движения постепенно углубляясь в продукт. Многофункциональность тяпки для мяса позволяет использовать ее для отбивания мяса обухом, широкий клинок позволяет переносить нарезанные продукты с доски в кастрюлю, сковороду как на лопатке. Kitchen Cleaver существенно облегчает труд рубщика или повара при разделке большого количества птицы или рыбы (с костями) и может оказаться очень полезным в случае, если нужно справиться с этим процессом быстро. Ну а если Вам нужно разрубать туши (весом в десятки килограмм) или необходимость разрубить крупные мослы, лучше воспользоваться Кулачным Топором, такой топор позволяет сделать размашистый удар с хорошей силой.
При выборе тяпки для мяса стоит обратить внимание на удобство рукояти (она не должна скользить в ладони и не должна быть слишком длинной) и центр тяжести (он должен располагаться по центру изделия). Не стоит путать кухонный топорик, со сходными (по строению клинка) кухонными ножами: китайским «Цай-До» японским «Найкири» и азербайджанским «Гиймякеш» (их еще называют «габалинские ножи»), несмотря на похожий внешний вид, у этих ножей совершенно другие функции и они не подходят для разделки мяса.
Выбрать и приобрести тесак-секач для кухни можно в нашем интенет-магазине. Мы предлагаем широкий ассортимент поварских тяпок, от серийных изделий достойных производителей, до авторских работ из кованной стали и победителей ножевых выставок.
А если вы сомневаетесь в выборе или нужна консультация, свяжитесь с менеджером по телефонам: +7 (985) 924-77-88, или
+7 (495) 924-77-88.
Мы на связи, в WhatsApp, Viber, и Telegram (с 10 до 18 по Москве).
WhatsApp
Viber
Viber mob
Telegram
Мы всегда рады помочь Вам с правильным выбором!