Нож Йонгерта (Дмитрий Гавриш) модель «Рыбачок» выделяется из общего ряда. По названию можно предположить, что он относится к категории филейных ножей. Но это не так. Для филейника его клинок широк и не обладает какой-либо гибкостью. А рукоять значительно более узкая, чем лезвие. По своей конструкции это кухонник — универсальный нож до 15 см, которым удобно работать по разным готовым продуктам и овощам, а так же разделывать птицу и рыбу. А наличие индивидуальных ножен из кайдекса делает его применение удобным в полевых условиях.
«Рыбачок» это фултанг — клинок и хвостовик составляют одно целое. Рукоять ножа образована двумя накладками из композитного материала G10 с акцентом в виде красных проставок. Нож сделан из порошковой быстрорежущей стали S390. Клинки из этого материала обладают агрессивным резом и огромной износостойкостью. Этому способствуют легирующие добавки и грамотная термообработка. Твёрдость составляет 68-69 Hrc. S390 дорогая сталь сложная в обработке. Как правило, используется только для изготовления авторских ножей. В сравнении со сталью S290 обладает большей стойкостью к выкрашиванию. Но требует внимательного ухода, так как сопротивляемость коррозии низкая (содержания хрома 5%). Но это и лишний повод порадовать себя взяв нож в руки и оценив его остроту.
Дмитрий Гавриш (Yongert) — занимается изготовлением ножей с 2002 года в г. Лобня Московской области. Небольшое производство включает в себя всю цепочку создания готового изделия начиная от проекта. Такой основательный подход к делу подразумевает серьёзное оснащение мастерской: муфельные печи, шлифовальные (гриндеры) и фрезеровочные станки, оборудование для закалки, лазер для нанесения маркировки, логотипа и многое другое. Всё это позволяет работать и экспериментировать с самыми современными, в том числе, редко используемыми сталями в ножевой индустрии. Что с успехом и делается.
Отличное техническое оснащение предоставляет широкие возможности не только для создания своих изделий, но и выполнять индивидуальные заказы. Мастерская производит заготовки и клинки. Осуществляет свою эксклюзивную термообработку сталей. А так же обрабатывает заготовки из материала заказчика — распил, согласно чертежам и последующая термичка. Ножи от Юнгерта всегда сделаны с оригинальной (авторской) закалкой и безупречной слесаркой и сборкой.
За два десятка лет, благодаря огромному практическому опыту, Дмитрий Гавриш стал профессионалом в термообработке сталей. На сегодняшний день, он один из немногих авторитетных специалистов в этой области. Людей занимающихся созданием ножей (найфмейкоров) профессионально или когда появляется время (но всегда от души!) достаточно много, но, как правило, среди них нет специалистов по термичке. По этой причине, при продаже ножей, рядом с именем мастера указывается и имя термиста — ТО Дмитрий Гавриш (Yongert). Это гарантия качества клинка, его высоких характеристик. Ведь не секрет, что даже какая-нибудь супер сталь, сама по себе, не гарантирует выдающихся режущий свойств ножа. Мастерство термиста даёт возможность раскрыть все её преимущества. Термичка от Yongert всегда отличается стабильностью и высоким качеством.
Купить лучшие ножи от Гавриш Дмитрия Yongert в России, с быстрой доставкой в Белоруссию, Армению, Казахстан, Киргизию теперь реально! Просто оплатите заказ картой на нашем сайте и в кратчайшие сроки мы отправим Ваш заказ почтовым оператором или курьерской службой в города РФ или страны Таможенного союза. На нашем сайте представлены авторские работы от лучших производителей и эксклюзивные модели достойных мастеров. Каждый оригинальный нож Вы можете рассмотреть прямо здесь, благодаря четким и подробным фото. В описании каждого товара имеются подробные характеристики.
А если вы сомневаетесь в выборе или нужна консультация, свяжитесь с менеджером по телефонам: +7 (985) 924-77-88, или
+7 (495) 924-77-88.
Мы на связи, в WhatsApp, Viber, и Telegram (с 10 до 18 по Москве).
WhatsApp
Viber
Viber mob
Telegram
Мы всегда рады помочь Вам с правильным выбором!