Кухонный Гюйто TuoTown G TEN — Поварской шеф-нож (из ламината Сан-Май), G10 на рук.

Поварской нож-гюто — Японский эквивалент европейского шефа (CHEF 's knives), для профессионального использования.

Gyutou, это японский взгляд на профессиональный универсальный французский кухонный шеф-нож. Гюйто удобно использовать для работы как с мясом, так и с другими продуктами. Обычно gyuto не имеет «пятки», но и европейские фирмы все чаще убирают этот пережиток прошлого. Кроме того, лезвие гуйто несколько тоньше и соответственно меньше весят при одинаковых с европейским шеф-ножом (CHEF 's или FRENCH knives) размерах, но угол заточки меньше (порядка 12-15º). Благодаря этому, а также применению твердых инструментальных сталей Японский поварской нож получается не менее резучим чем его европейские собратья. Но несмотря на многофункциональность, он ощутимо требовательнее к бережному обращению и уходу. Не следует использовать Поварской нож-гюто для работы по замороженным продуктам и разрубания куриных костей (для таких тяжелых работ преимущество имеют немецкие модели шеф-ножей). Заводская заточка у японцев обычно гораздо качественнее, но после затупления такой нож требует гораздо большей квалификации от мастера-заточника.

Гюйто — это поварской нож который справится с большинством задач на профессиональной кухне, форма его клинка позволяет раскачивать нож на разделочной доске и делать точные разрезы, 90% времени на кухне Вы проведете с ним. Но он сложнее в освоении не профессионалами, хотя в умелых руках отлично шинкует зелень, рубит лук, режет овощи, нарезает мясное и рыбное филе. Широкую боковую сторону можно использовать для раздавливания чеснока или как лопатку (для переноса нарезки в кастрюлю), а обух для отбивания мяса.

Купить многоцелевой шеф-нож гюто, от ЛУЧШИХ мастеров, с быстрой доставкой в Белоруссию, Армению, Казахстан, Киргизию теперь реально! На нашем сайте большой выбор поварских ножей gyuto, детальные фото, подробная информация. Просто оплатите заказ картой или электронными деньгами и в кратчайшие сроки мы отправим Ваш заказ почтовым оператором или курьерской службой в города РФ или страны Таможенного союза.

А если вы сомневаетесь в выборе или нужна консультация, свяжитесь с менеджером по телефонам: +7 (985) 924-77-88, или +7 (495) 924-77-88. Мы на связи, в WhatsApp, Viber Viber mob , и Telegram (с 10 до 18 по Москве).

WhatsApp Viber Viber mob Telegram

МногоСлойнный Ламинат Сан-Май или San Mai Damascus — Это сварной, многослойный композит (из нескольких разных металлов), с рисуноком дамаска на лезвии, напоминающем волнообразный «ХАМОН».

Ламинированная сталь (Laminated Steel Blade), представляет собой одну из разновидностей сварного дамаска. Формально можно применять к этой группе материалов клинка термин «ДАМАСК», но поскольку существует специальный термин, в проф.кругах принято называть ее ламинатом (как автобус не принято называть автомобилем, несмотря на то, что он является таковым). Одна из разновидностей ламинированной стали носит название San-Mai!

МногоСлойный композит Сан Май изготовлен из очень твердой, высокоуглеродистой, стали V-Gold №10, в обкладках из более мягкой нержавейки. Функционально состоит из 3-х слоев, хотя в декоративных целях мягкие обкладки часто делаются многослойными! При этом, рисунок дамаска на лезвии — это параллельные слои, которые открывают внутреннюю многослойную структуру клинка (их называют волнообразным хамоном) при технике исполнения «в три слоя» он едва заметен (даже опытному взгляду). Такой технологией пользовались кузнецы-оружейники Японии, увеличивая износостойкость и гибкость клинка. Дело в том, что часто стали с высоким содержанием углерода имеют невысокую ударную вязкость и для их укрепления требуется композитное решение. Также, обкладки ламината San Mai (как правило) делают из металлов весьма устойчивых к коррозии, чем не всегда могут похвастаться твердые стали. Соответственно технология 3-х сложных дамасков отлично защищает сердцевину и от коррозии, оставляя ей шансы только на режущей кромке. Однако, современный ламинат San Mai совсем не обязан быть неброским. В декоративных целях, обкладки ламината SanMai Damascus могут быть многослойными, а травление, шлифовка, полировка позволяют выделить узор обкладок продемонстрировав окружающим ценность клинка.

Купить лучшие ножи из японской стали «Сан-Май» и ее китайских аналогов в России, с быстрой доставкой в Белоруссию, Армению, Казахстан, Киргизию теперь реально! Просто оплатите заказ картой на нашем сайте и в кратчайшие сроки мы отправим Ваш заказ почтовым оператором или курьерской службой в города РФ или страны Таможенного союза. Несмотря на то, что заводы расположены в разных странах (включая Японию, Тайвань и Китай), на нашем сайте представлены изделия в самых востребованных категориях и эксклюзивные модели. Каждый нож вы можете рассмотреть прямо здесь, а в описании каждого товара имеются подробные характеристики.

А если вы сомневаетесь в выборе или нужна консультация, свяжитесь с менеджером по телефонам: +7 (985) 924-77-88, или +7 (495) 924-77-88.

WhatsApp Viber Viber mob Telegram

TuoTown — Эксклюзивные кухонные ножи и аксессуары (для кухни и заточки), от Российской компании (СПб), сделаны мастерами из Восточной Азии.

TUOTOWN-KNIFE это частная торговая марка, занимающееся заказом поварских ножей для профессионалов (с премиальным уровнем качества), а также широкого ассортимента товаров для заточки ножей клинков и лезвий (точилки бруски, водные камни, алмазы), утвари и аксессуаров для кухни, и других ножевых изделий, у лучших мастеров востока и Китая.

История бренда TUOTOWN начинается с 2018 года, когда компания впервые представила изделия под своей торговой маркой. Основным направлением деятельности Tuo Town является разработка и дизайн эксклюзивных кухонных ножей, с любовью изготавливаемых лучшими мастерами Восточной Азии.

На сегодня TuoTown производит не только дорогие и эксклюзивные ножи, но и кухонники эконом класса, с клинками из высококачественных сталей и ламинатов, неизменно применяя передовое европейское оборудование и современные материалы. Современные поварские ножи Tuo Town сочетают в себе вековые традиции и новейшие разработки, они станут прекрасным режущим инструментом для профессионального и домашнего использования. Лезвия этих поварских принадлежностей обладают высокой твердостью и прочностью, сохраняя гибкость и упругость. Высочайшее качество материалов и профессионализма исполнения (обеспечиваемые российским контролем качества) позволяет клинкам этих изделий долгое время не тупиться даже под самыми серьезными нагрузками, а профессиональные повара ценят продукцию Tuo-Town за продуманную эргономику и удобство при многочасовой работе.

Эти ножи для кухни отличаются идеальным балансом и фантастической остротой.

Купить лучшие ножи от бренда «Tuotown» в России, с быстрой доставкой в Белоруссию, Армению, Казахстан, Киргизию теперь реально! Просто оплатите заказ картой на нашем сайте и в кратчайшие сроки мы отправим Ваш заказ почтовым оператором или курьерской службой в города РФ или страны Таможенного союза. Несмотря на то, что компания TUOTOWN расположена в Санкт-Петербурге, на нашем сайте представлены изделия в самых востребованных категориях и эксклюзивные модели. Каждый нож вы можете рассмотреть прямо здесь, благодаря четким и подробным фото. В описании каждого товара имеются подробные характеристики.

А если вы сомневаетесь в выборе или нужна консультация, свяжитесь с менеджером по телефонам: +7 (985) 924-77-88, или +7 (495) 924-77-88. Мы на связи, в WhatsApp, Viber Viber mob , и Telegram (с 10 до 18 по Москве).

WhatsApp Viber Viber mob Telegram