Доставка
(в любой населенный пункт) и в: 
Кухонный нож поварской шеф Gyuto KC-951, Kanetsune. Сталь DSR1K6, рукоять Пакка.
WhatsApp
Telegram
Viber-
Бренд (производитель): Kanetsune Seki
, Japan -
Сталь клинка: Японская нержавеющая сталь DSR1K6 —высоколегированная.
-
Материал рукояти: Пакка (Pakka wood) — пластик на основе какой-либо ценной породы древесины и фенольной смолы в качестве наполнителя. Красивый, долговечный материал, который по своим характеристикам превосходит обычный пластик и древесину.
-
Длина клинка (мм): 180
-
Толщина обуха (мм): 1.5
-
Общий вес ножа (гр): 115
-
Твердость (Hrc): 57-58
-
Страна изготовитель: Япония
-
Характеристики:
Производитель (автор) ножа:
- Бренд (производитель): Kanetsune Seki
- Страна изготовитель: Япония
- Родина бренда: Япония
- Новинка - Скидка: 0
Клинок ножа:
- Сталь клинка: Японская нержавеющая сталь DSR1K6 —высоколегированная.
- Длина клинка (мм): 180
- Толщина обуха (мм): 1.5
- Ширина клинка (мм): 42
- Твердость (Hrc): 57-58
- Профиль клинка: Срезанный (Clip Point) с выраженным острием
- Спуски клинка: Flat Gring (плоский шлиф от спинки до режущей кромки, клиновидное сечение лезвия, с микроподводами)
- Тип заточки клинка: Двусторонняя, Симметричная, Гладкая (Plain) — заточка, без зазубрин серрейтора
- Тип обработки или покрытия клинка: Травление, шлифовка, полировка, Следы ковки (на ноже оставляются следы ковки или рельефная поверхность)
Рукоять ножа:
- Толщина рукояти (мм): 21
- Длина рукояти (мм): 120
- Материал рукояти композит: PakkaWood
Упаковка и комплект ножа:
- Ножны, чехлы: Без ножн в комплекте, Без чехла в комплекте
- Коробка в комплекте, Без шкатулки в комплекте, Без подставки в комплекте
Доп. характеристики ножа:
-
О шеф-ножах европейских и японских:
Поварской нож-гюто — Японский эквивалент европейского шефа (CHEF 's knives), для профессионального использования.
Gyutou, это японский взгляд на профессиональный универсальный французский кухонный шеф-нож. Гюйто удобно использовать для работы как с мясом, так и с другими продуктами. Обычно gyuto не имеет «пятки», но и европейские фирмы все чаще убирают этот пережиток прошлого. Кроме того, лезвие гуйто несколько тоньше и соответственно меньше весят при одинаковых с европейским шеф-ножом (CHEF 's или FRENCH knives) размерах, но угол заточки меньше (порядка 12-15º). Благодаря этому, а также применению твердых инструментальных сталей Японский поварской нож получается не менее резучим чем его европейские собратья. Но несмотря на многофункциональность, он ощутимо требовательнее к бережному обращению и уходу. Не следует использовать Поварской нож-гюто для работы по замороженным продуктам и разрубания куриных костей (для таких тяжелых работ преимущество имеют немецкие модели шеф-ножей). Заводская заточка у японцев обычно гораздо качественнее, но после затупления такой нож требует гораздо большей квалификации от мастера-заточника.
Гюйто — это поварской нож который справится с большинством задач на профессиональной кухне, форма его клинка позволяет раскачивать нож на разделочной доске и делать точные разрезы, 90% времени на кухне Вы проведете с ним. Но он сложнее в освоении не профессионалами, хотя в умелых руках отлично шинкует зелень, рубит лук, режет овощи, нарезает мясное и рыбное филе. Широкую боковую сторону можно использовать для раздавливания чеснока или как лопатку (для переноса нарезки в кастрюлю), а обух для отбивания мяса.
Купить многоцелевой шеф-нож гюто, от ЛУЧШИХ мастеров, с быстрой доставкой в Белоруссию, Армению, Казахстан, Киргизию теперь реально! На нашем сайте большой выбор поварских ножей gyuto, детальные фото, подробная информация. Просто оплатите заказ картой или электронными деньгами и в кратчайшие сроки мы отправим Ваш заказ почтовым оператором или курьерской службой в города РФ или страны Таможенного союза.
А если вы сомневаетесь в выборе или нужна консультация, свяжитесь с менеджером по телефонам:
Мы всегда рады помочь Вам с правильным выбором!
+7 (985) 924-77-88, или 
+7 (495) 924-77-88.
Мы на связи, в WhatsApp, Viber
Viber mob , и Telegram (с 10 до 18 по Москве).
