Поварской шеф-нож Böker 130840 (кухонный гюйто Core PROF Chef's Knife), 21 см.

Поварской нож-гюто — Японский эквивалент европейского шефа (CHEF 's knives), для профессионального использования.

Gyutou, это японский взгляд на профессиональный универсальный французский кухонный шеф-нож. Гюйто удобно использовать для работы как с мясом, так и с другими продуктами. Обычно gyuto не имеет «пятки», но и европейские фирмы все чаще убирают этот пережиток прошлого. Кроме того, лезвие гуйто несколько тоньше и соответственно меньше весят при одинаковых с европейским шеф-ножом (CHEF 's или FRENCH knives) размерах, но угол заточки меньше (порядка 12-15º). Благодаря этому, а также применению твердых инструментальных сталей Японский поварской нож получается не менее резучим чем его европейские собратья. Но несмотря на многофункциональность, он ощутимо требовательнее к бережному обращению и уходу. Не следует использовать Поварской нож-гюто для работы по замороженным продуктам и разрубания куриных костей (для таких тяжелых работ преимущество имеют немецкие модели шеф-ножей). Заводская заточка у японцев обычно гораздо качественнее, но после затупления такой нож требует гораздо большей квалификации от мастера-заточника.

Гюйто — это поварской нож который справится с большинством задач на профессиональной кухне, форма его клинка позволяет раскачивать нож на разделочной доске и делать точные разрезы, 90% времени на кухне Вы проведете с ним. Но он сложнее в освоении не профессионалами, хотя в умелых руках отлично шинкует зелень, рубит лук, режет овощи, нарезает мясное и рыбное филе. Широкую боковую сторону можно использовать для раздавливания чеснока или как лопатку (для переноса нарезки в кастрюлю), а обух для отбивания мяса.

Купить многоцелевой шеф-нож гюто, от ЛУЧШИХ мастеров, с быстрой доставкой в Белоруссию, Армению, Казахстан, Киргизию теперь реально! На нашем сайте большой выбор поварских ножей gyuto, детальные фото, подробная информация. Просто оплатите заказ картой или электронными деньгами и в кратчайшие сроки мы отправим Ваш заказ почтовым оператором или курьерской службой в города РФ или страны Таможенного союза.

А если вы сомневаетесь в выборе или нужна консультация, свяжитесь с менеджером по телефонам: +7 (985) 924-77-88, или +7 (495) 924-77-88. Мы на связи, в WhatsApp, Viber Viber mob , и Telegram (с 10 до 18 по Москве).

WhatsApp Viber Viber mob Telegram

Boker — немецкий произволитель ножей из Золингена с полуторавековой историей.

Официальным годом рождения компании Бёкер принято считать 1674 г. Именно в этом году семья Бёкеров начинает использовать изображения каштана в качестве торговой марки. Изначально небольшое семейное предприятие занималось производством ручных инструментов в поселении Ремшайд, которое в начале 19-го века получило статус города. А на сегодняшний день Rembscheid является центром инструментальной промышленности.

19-й век это время войн в Европе. А для того что бы вести войну требуется оружие. Так в 1829 г. братья Германн Бёкер и Роберт Бёкер приняли решение о начале выпуска сабель. Росло производство, увеличивался ассортимент выпускаемой продукции от разнообразных инструментов до столовых приборов. Наладился сбыт продукции по всему миру. Вскоре Германн Бёкер основывает фирму H. Boker Co. в Штатах, а Р. Бёкер — младший своё дело в Канаде и позже, в 1865 году, основал дочерний филиал в Мексике. В 1869 одним из двоюродных братьев Бёкер была основана совместная компания Heinr, специализировавшаяся на изготовлении столовых принадлежностей.

Спрос на продукцию Бёкер за рубежом возрастал и встал вопрос об узнаваемости бренда. В качестве простой и запоминающейся марки начали использовать изображение дерева. С тех пор вся продукция из Золингена выходила с этим торговым знаком. Вторая мировая война разрушила завод в Германии. Но со временем удалось восстановить и наладить производство.

Сегодня компания Бёкер это современная компания с производством в различных странах. Это владелец брендов «Boker Plus», «Boker Magnum» и «Boker Arbolito».

Böker cотрудничает со многими известными ножевыми дизайнерами, такими как Jesper Voxnaes, Jens Anso , Gustavo T. Cecchini. Ассортимент компании насчитывает несколько сот моделей ножей складных, с фиксированным клинком, поварских. А так же опасные бритвы, ножницы, маникюрный инструмент, тактические ручки. На ряду с обычными серийными ножами, выпускаются элитные варианты и штучные коллекционные работы мастеров.

Ножи компании Бёкер отличаются идеальным немецким качеством изготовления.

Купить лучшие ножи от бренда «Boker» в России, с быстрой доставкой в Белоруссию, Армению, Казахстан, Киргизию теперь реально! Просто оплатите заказ картой на нашем сайте и в кратчайшие сроки мы отправим Ваш заказ почтовым оператором или курьерской службой в города РФ или страны Таможенного союза. На нашем сайте представлены изделия в самых востребованных категориях и эксклюзивные модели. Каждый нож вы можете рассмотреть прямо здесь, благодаря четким и подробным фото. В описании каждого товара имеются подробные характеристики.

А если вы сомневаетесь в выборе или нужна консультация, свяжитесь с менеджером по телефонам: +7 (985) 924-77-88, или +7 (495) 924-77-88. Мы на связи, в WhatsApp, Viber Viber mob , и Telegram (с 10 до 18 по Москве).

WhatsApp Viber Viber mob Telegram